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      公共营养师

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      公共营养师营养知识介绍:夏季吃什么水果
      考试吧 2015-05-29 15:42:01 评论(0)条

        查看汇总:2015年四级公共营养师营养知识介绍汇总 热点文章

        绿豆:绿豆性味甘寒,入心、胃经,具有清热解毒、消暑利尿之功效?!侗静莞倌俊防锛窃兀河寐潭怪笫?,可消肿下气、消暑解渴、清热解毒、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤;绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤;绿豆皮解热毒、退目翳;绿豆芽可解酒、解毒。但要注意的是,绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。又因绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多食。

        苦瓜:苦瓜内有一种活性蛋白质,能有效地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞,具有一定的抗癌作用??喙虾欣嗨埔鹊核氐奈镏?,有显著降低血糖的作用,被营养学家和医学家推荐作为糖尿病患者的理想食品??喙霞瓤闪拱栌帜苋獬?、烧鱼,清嫩爽口,别具风味。是一种大家都很推崇的夏季健康蔬菜。

        西瓜:瓜皮还是很好的美容剂,用西瓜皮擦面部皮肤,再用清水洗,能增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。常吃些西瓜可减少患食道癌的危险;西瓜汁中所含的蛋白酶,能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质,从而增加肾炎病人的营养,故西瓜是肾脏病人的良药。

       

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